Çocuklar için Cevizin Faydaları: Süper Çocuklara Süper Gıdalar
Cevizin insanlığın bildiği en eski ağaç besini olduğunu biliyor muydunuz? Ceviz 7.000 yıldan fazla bir süredir tüketilmekte!
Binlerce yıldır aramızda olan ceviz, yetişkinler için olduğu kadar çocukların da beslenmesinde önemli bir yer taşır.
Daha önce taze cevizin faydalarını anlatmıştık, bu yazımızda ceviz tüketmenin çocuklar için ne gibi faydaları var ve çocuğunuzun beslenmesine ceviz eklemenin yöntemlerinden bahsedeceğiz
Çocuklar neden ceviz tüketmeli?
Büyüme ve gelişme için doğru beslenme şart olduğu gibi, sağlıklı bir yaşamın da temelini oluşturur. Ancak, hepimizin bildiği gibi, çocukların sağlıklı beslenmesini sağlamak kolay olmayabilir.
İşte burada ceviz devreye giriyor.
Çocuklarınıza günlük beslenmelerinde ceviz gibi sağlıklı yiyecekler sunarak onların fiziksel ve zihinsel gelişimini destekleyebilirsiniz.
1. Çocukların kas gelişimini destekler
Protein, kas büyümesi ve gelişimi için gereklidir. Ceviz, çocukların kas büyümesi için gerekli miktarda protein almalarına yardımcı olabilecek iyi bir bitki bazlı protein kaynağıdır. Protein, tiamin, B6 vitamini ve magnezyum gibi temel besinleri sağlaması sayesinde çocuklarda kas gelişimini destekleyebilir.
2. Çocukların beyin gelişimini destekler
Ceviz şekli beyin şekline benzer ve araştırmalar ceviz tüketmenin bilişsel işlev ve hafıza üzerinde olumlu etkileri olabileceğini göstermektedir. Bu nedenle ceviz "beyin gıdası" olarak adlandırılmıştır.
Cevizin çocuklar için faydalı olmasının başlıca sebeplerinden biri iyi bir omega-3 kaynağı olmasıdır.
Ceviz, bir omega-3 yağ asidi olan alfa-linolenik asidi (ALA) önemli miktarda içeren tek kabuklu yemiştir. Bu, balıklarda bulunan yağ türüyle aynıdır ve cevizi harika bir bitki bazlı omega-3 kaynağı haline getirir. Bu temel yağ asitleri beyin gelişimi ve işlevi için önemlidir ve çocuklarda bilişsel işlev ve hafızayı geliştirmeye yardımcı olabilir.
3. Çocukların büyümesini destekler
Ceviz aynı zamanda büyüme ve gelişme için önemli bir protein kaynağıdır. E vitamini, magnezyum ve çinko gibi çeşitli vitamin ve mineraller içerirler. E vitamini, hücreleri hasardan korumaya yardımcı olabilecek bir antioksidandır; magnezyum ve çinko ise sağlıklı kemikler, dişler ve genel büyüme için önemlidir.
4. Çocukların güçlü kemiklere sahip olmasını destekler
Cevizde, magnezyum ve fosfor gibi temel besinler mevcuttur. Magnezyum sağlıklı kemikler için gerekli bir mineraldir, kalsiyum emilimine yardımcı olur ve güçlü kemiklerin gelişiminde rol oynar. Ceviz, çocukların sağlıklı kemiklere ve dişlere sahip olmaları ve genel büyümeyi sürdürmelerine yardımcı olan iyi bir magnezyum kaynağıdır. Fosfor ise sağlıklı kemikler için gerekli olan bir diğer mineraldir. İçerdikleri temel besinler sebebiyle cevizler, çocukların güçlü kemiklere sahip olmasını destekleyebilir.
5. Çocukların bağışıklık sistemini destekler
Ceviz, çocuğun bağışıklık sistemini desteklemeye ve onları hastalıklara karşı dayanıklı hale getirmeye yardımcı olabilecek harika bir temel besin kaynağıdır. Sağlıklı bir bağışıklık sisteminin korunması için önemli olan E vitamini, çinko ve selenyum gibi çeşitli besinler içerir. Ayrıca ceviz, bağışıklık sistemini desteklemeye yardımcı olan omega-3 yağ asitlerinin iyi bir kaynağıdır demiştik. Çalışmalar ayrıca ceviz tüketmenin enfeksiyon ve hastalık riskini azaltmaya yardımcı olabilecek anti-inflamatuar etkilere sahip olabileceğini gösteriyor.
6. Çocukların kalp sağlığını destekler
Cevizde bulunan Omega-3 yağ asitlerinin kan basıncını düşürdüğü, inflamasyonu azalttığı ve kan damarlarının sağlığını iyileştirdiği görülmüştür. Cevizdeki antioksidanlar, çocukların kalp ve kan damarlarını korumaya yardımcı olabilir ve cevizde bulunan fitosterollerin kolesterol seviyelerini düşürdüğü gösterilmiştir. Ayrıca ceviz, sağlıklı bir kalbin korunması için önemli bir mineral olan magnezyumun iyi bir kaynağıdır. Dengeli beslenmenin bir parçası olarak ceviz içeren bir diyet uygulamak çocuğun kalp sağlığını desteklemeye yardımcı olabilir.
7. Çocuğunuzun beslenmesine cevizi nasıl eklersiniz?
Atıştırmalık olarak ceviz yemek veya yemeklere eklemek, çocukların büyümelerini desteklemek için ihtiyaç duydukları besinleri almaları açısından uygun ve lezzetli bir yol olabilir. Bununla beraber, besin değeri yüksek gıdalar içeren sağlıklı ve dengeli bir beslenme planı takip etmek çocuklarda bağışıklık sistemini desteklemenin en iyi yoludur. Düzenli fiziksel aktivite, yeterli uyku almak ve iyi bir hijyene sahip olmak gibi diğer sağlıklı alışkanlıklar da bağışıklık sistemini desteklemeye ve çocukları sağlıklı tutmaya yardımcı olabilir.
Peki, çocuğunuzun beslenmesine cevizi nasıl eklersiniz?
-
Meyve salatalarına ve yoğurda ceviz ekleyebilirsiniz,
-
Atıştırmalık olarak tüketmelerini sağlayabilirsiniz: muz, fıstık ezmesi ve ceviz çocuğunuz için hazırlayabileceğiniz lezzetli ve eğlenceli bir atıştırmalık olabilir,
-
Pişirme işlemlerine dahil edebilirsiniz. Öğütülmüş cevizleri köftelerinizde ekmek yerine kullanın veya çocuğunuzun en sevdiği yemek tariflerine ekleyin.
-
Ceviz ezmesi yapabilirsiniz. Cevizleri bir mutfak robotunda ezme haline gelene kadar karıştırın, sonrasında ekmek üzerine sürebilir veya meyvelere destek çıkacak bir sos olarak kullanabilirsiniz.
Cevizleri çocuğunuzun beslenmesine eklemenin pek çok yolu var, biz birkaç tanesini listeledik. Peki ya sizin çocuğunuz cevizi nasıl tüketmeyi seviyor? Zamanla cevizi çocuğunuzun beslenmesine katmanın ne kadar kolay ve çeşitli tariflere uygun olduğunu göreceksiniz.
Nelere dikkat etmeli?
Çocuğunuzun beslenmesine ceviz eklerken birkaç şeye dikkat etmek önemlidir. Öncelikle, tüm kabuklu yemişler gibi ceviz de küçük çocuklar için boğulma tehlikesi oluşturabilir. Bu nedenle, çocuklara vermeden önce cevizleri doğramak veya öğütmek ya da ceviz yerken çocukları gözlemleyerek güvenliklerini sağlamak önemlidir. Ayrıca, bazı çocuklar cevize karşı alerjik reaksiyon gösterebilir. Çocuğunuzun bilinen bir kabuklu yemiş alerjisi varsa veya alerjik reaksiyon geçmişi varsa, diyetine ceviz eklemeden önce çocuk doktorunuzla konuşmanız önemlidir. Ayrıca, ceviz kalori ve yağ bakımından yüksek olduğundan porsiyon boyutlarına dikkat etmek önemlidir. Dengeli bir beslenme çeşitli gıdaları kapsamalıdır, bu nedenle çocuğunuzun beslenmesine meyve, sebze, tam tahıllar ve protein gibi diğer besin kaynaklarını da dahil ettiğinizden emin olun.
Süper Çocuklara Süper Gıdalar
Sonuç olarak, ceviz çocuklar için bir süper kahraman yiyeceği gibidir! Ceviz 7000 yıldan uzun bir süredir piyasada ve çocukların büyüyen bedenleri ve zihinleri için pek çok faydası var. Tıpkı bir süper kahramanın süper güçlere sahip olması gibi, ceviz de çocukların kaslarının güçlenmesine, beyinlerinin zinde olmasına ve bağışıklık sistemlerinin sağlıklı kalmasına yardımcı olma konusunda süper güçlere sahiptir.